post :special cuisine

vos recettes , vos trucs et astuce en matiere de cuisine

je pense que cette rubrique va beaucoup plaire a doigtdefee ....

A mon humble avis ça va plaire à toutes les gourmandes

oui et aider les nuls comme moi

oui ma poulette, je l'aime déjà cette rubrique !!!

je vous donnerai ma recette de mes cuisses de grenouilles pour la nouvelle année !!

bisous

Vous allez nous faire baver

les cuisses de grenouille j en ai fait a noel


je fais tremper les cuisses plus ou moins deux heures dans du lait froid
ensuite je les ai farinee dans une tupperwarr avec la farine bien sur lol , du sel poivre
je les ai fait cuire dans de l'huile chaude avec du persil , ciboulette et de l ail
ensuite j ai fait fondre du beurre a l ail , acheter un grande surface , j ai rajoutee du persil et un peu de pastis

et j ai laissee mijoter quelques minutes avec les cuisses
quelque rondelle de citron un vrai delice lool


et toi comment tu fais ???

Ben pour quelqu'un qui se dit nulle : ça a l'air bon !

ben je dis merci a internet

Moi aussi merci internet car il m'a permis de connaître notre chef

oh tu es trop gentille et moi aussi je suis heureuse d avoir fait ta connaissance

grace a internet j ai connu deux amies veritable et tres chere

toi et ma coco

rien que pour ca je dis un grand bravo a celui qui as inventee l ordi , i,ternet, microsoft ....

lol
et aussi a moi , car j ai acheter mon ordi lol

et a nos croix car sans elle peut etre qu on aurais jamais parler ensemble

alors ma recette de cuisse de grenouille !!!

pour la sauce :

40g de beurre a escargot (tout prêt à l'emploi ou fait maison au choix)
4 grosses cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
une cuillère à soupe de vin blanc sec
du sel, du poivre du moulin !!

mettre le beurre a escargot à fondre, y ajouter la crème, le vin blanc et l'assaisonnement
Et laisser mijoter à feu doux !!

Pour les cuisses de grenouilles :

La quantité varie suivant l'appétit de chacun !! hihihi !! mais pour une entrée compter une 15 ène de cuisses par personnes !

les passer dans de la farine et les tamiser avant des les poeller dans de l'huile de tournesol ou d'arachide très chaude !! moi je les laisse suffisamment longtemps pour qu'elle dore bien !!

servir sur une assiette chaude si possible !! et napper de sauce ou présenter la sauce dans un petit ramequin ou verrine (se que j'ai fait) ainsi chacun peux manger ses cuisses avec les doigts et les tremper dans la sauces comme des nuggetts ( mdr mdr !!! )

Voilà !!! ma recette !!!

bisous les filles et encore BONNE ANNEE !!!!!

mmmmm ca doit etre trop bon de cette facon

oui et tu peux les faire pour l'apéro de cette façon !!

bisous

ca interesse quelqu'un la recette des fondants au chocolat ?????

miammmmmmmmmmmmmmmmm moi tout ce qui est chocolat moi ca m interresse lolll

je suis en belgique hein !!! lollll

Alors pour 6 fondants (ds les moules à muffins) : 3 oeufs, 100g de chocolat, 80 g de sucre, 50g de beurre et 1 cuillere a soupe de farine

Melanger les oeufs, le sucre et la farine.
Faire fondre le chocolat, ajouter le beurre jusqu'a obtention d'un chocolat bien lisse et tres brillant.
Mélanger les 2 préparations.
Mettre ds les moules, au four à 200° pdt 10 min.

Pour les moules plus petits (genre mini muffins ds moule silicone tefal X 12), seulement 7-8 min de cuisson.

MMMMMM j en bave déjà lol

sabrina a écrit:

MMMMMM j en bave déjà lol

ben oui j avoue je suis trop gourmande .....surtout le chocolat , bonbon, frites ,charcuterie , fromage , boulette sauce tomate , gateau, massepain et le pain d epice (j adore) la creme fraiche dans mon cafe ,les gauffres de liege chaude nappee de chocolat........et tellement de chose ...la en gros mes preferences lol

STROUMPHETTE a écrit:

Moi aussi je suis gourmande !

on"a plein de point commun lol

Juste pour vous faire baver encore, voilà, une petite photo de ce que je viens de finir :



une sorte de cookies noisettes chocolat !!!! oui oui CHOCOLAT !!!!
hum, là je descends au salon : un café et 2 ou 3 ou..... petits gateaux !!!!!!!

miam t m en laisse lol

Sandy, si tu veux je te laisse mon adresse postale !! comme ça je penserai encore plus à toi !!


bisous

Pas de souci les croipinettes !!! mais avec ma tribu, je ne sais pas ce qui restera après le goûter !!!!!